Outlook 2013でIMAPのメールアカウントを削除した場合、メールアカウントの設定情報、送受信したメール、連絡先などすべてのデータが端末から削除されます。
メールサーバーにはメールアカウントの情報が残っていますので、削除したメールアカウントを再設定すれば、これまでに受信したメールを閲覧することが可能です。
Outlook 2013 メールアカウント削除方法（IMAP）
「Outlook 2013」での「メールアカウント削除方法（IMAP）」について説明します。
ご確認ください
メールアカウント削除方法
STEP1／5
〔Outlook 2013〕を起動し、メニュータブの〔ファイル〕を押します。
STEP2／5
［アカウント情報］画面が表示されますので、〔アカウント設定〕→〔アカウント設定(A)...〕を押します。
STEP3／5
〔削除したいアカウント〕を選択し、〔削除(M)〕を押します。
STEP4／5
〔はい〕を押します。
以下のエラー画面が表示された場合
現時点で設定されているアカウントがIMAP1つのみの場合、アカウントの削除ができない場合があります。
STEP5／5
〔閉じる(C)〕を押します。
この時点でメールボックスのデータファイルも削除されるため、削除したアカウントに紐付くフォルダー（受信トレイなど）は、メールボックス一覧から消えています。
以上でOutlook 2013のメールアカウント削除方法（IMAP）は完了です。